Ciambella all’acqua pistacchio e cioccolato

Ciambella all’acqua pistacchio e cioccolato…Acqua per preparare questa golosa ciambella. Adoro il pistacchio  deve essere naturalmente quello di Bronte. Spesso lo utilizzo nelle mie ricette siciliane e non solo. Ho deciso quindi di preparare per la colazione di oggi una buona ciambella casalinga con il pistacchio. Dal momento che non amo molto le merendine ed i biscotti confezionati. E’ una ciambella molto semplice e veloce da fare, potrete mangiarla bevendo un buon bicchiere di latte oppure un caffè. Diventa molto golosa accompagnata con della crema al pistacchio o al cioccolato.

Ingredienti :

• 200 g di zucchero
• 250 g  di farina 00 debole
• 3 uova
• 130 gr. di olio di semi
• 130 gr. di acqua
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g circa di cioccolato
• 50 g circa di pistacchio tritato

Tempo di preparazione : 45 minuti circa

Procedimento:

Lavorate lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio e l’acqua.Poi il lievito e la farina setacciati. Uniformate il composto. Dividete in due parti il composto. In una metà aggiungete il cioccolato sciolto. Nell’altra metà aggiungete la polvere di pistacchio.Amalgamate i due composti.Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella. Versate i due composti alternandoli.Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornare la ciambella e lasciare raffreddare.  Decorate a piacere la nostra Ciambella all’acqua pistacchio e cioccolato con cioccolato fondente a scaglie e pistacchi tritati.

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