
Torta compleanno pattini a rotelle
Torta compleanno pattini a rotelle…I pattini la passione di un bambino. Che torta di compleanno preparare per un bambino di 12 anni che ama andare sui pattini a rotelle? Proverò a fare un pan di spagna al cioccolato con crema alla ricotta, ricoperto di pasta di zucchero con l’immagine dei pattini a rotelle…Sarà una preparazione lunga…Speriamo bene!!! Speriamo sia buona!!!A voi la ricetta della Torta compleanno pattini a rotelle.
Ingredienti per uno stampo di 22 cm:
- 150 gr di cioccolato a latte
- 100 gr di cacao amaro
- 100 gr di burro
- 100 ml di latte
- 100 gr di zucchero
- 200 gr. di farina
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la crema:
- 250 gr. di ricotta
- 4 cucchiai di zucchero
Per la bagna:
- 1 bicchiere di liquore al cioccolato
- 1/2 bicchiere di latte
Per la copertura in pasta di zucchero:
- 250 gr. di pasta di zucchero colore blu per copertura torta
- 150 gr. di pasta di zucchero bianca
- pasta di zucchero gialla e nera
Procedimento:
Far sciogliere il burro ed il cioccolato a latte a bagnomaria oppure nel microonde. Mescolare fino a che il cioccolato sia fuso completamente con il burro.In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.
A parte montare i bianchi a neve.
Aggiungere la crema al cioccolato nei tuorli sbattuti e mescolare con una frusta.
Setacciare la farina insieme al cacao ed al lievito, aggiungerla al composto e far amalgamare il tutto.
Lavorare la crema fino a renderla liscia e spumosa, potete utilizzare uno sbattitore elettrico.
Infine incorporare delicatamente gli albumi montati a neve dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto in una tortiera da 22 cm imburrata ed infarinata. Livellare la crema nella teglia cercando di renderla uniforme.
Cuocere il pan di spagna a 180° per 30/40 minuti circa, controllare la cottura con uno stuzzicadente. Una volta pronto, capovolgerlo su una gratella e lasciare raffreddare.
Tagliare a metà il pan di spagna e bagnarlo con un pochino di liquore al cioccolato mescolato al latte
Preparare la crema lavorando la ricotta con lo zucchero in una ciotola con uno sbattitore fino a renderla liscia poi ricoprire uno strato di pan di spagna.
Coprire con l’altra metà di pan di spagna e finire la copertura con la pasta di zucchero precedentemente stesa con un mattarello
Per le decorazioni in pasta di zucchero bisogna provare a fare un pattino a rotelle stampando una foto da internet, ritagliarla e sovrapporla alla pasta di zucchero per ricavarne la forma.
Aggiungere i dettagli come i lacci, le ruote ecc.
Fare con delle formine a forma di stelle le altre decorazioni in pasta di zucchero e le varie scritte decorative
Mettere le varie decorazioni sulla torta e completare la torta .Torta compleanno pattini a rotelle è pronta per essere gustata.
Buon compleanno Ricky!!!


4 Comments