• Torta Skateboard compleanno
    Ricette dolci,  Torte

    Torta Skateboard compleanno

    Torta Skateboard compleanno una torta che ho realizzato per il compleanno del figlio del mio compagno. Il suo nome è Manuele ed ha compiuto 12 anni. Da quando lo conosco circa 6 anni,ho sempre preparato io la sua torta di compleanno cercando di realizzarla sempre in base a quello che gli piaceva. Ho iniziato con il tema moto, la pesca e quest’anno lo skateboard. Prepararla è sempre un piacere. Quest’anno abbiamo deciso con suo padre di fare anche una piccola festicciola con i suoi amici a pranzo in pizzeria. Erano in 8 in totale ma io come sempre ho fatto le cose in grande ed ho preparato una torta molto più grande. La…

  • Biscotti di Natale
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti di Natale di pasta frolla

    Biscotti di Natale decorati con pasta di zucchero colorata un’idea carina da realizzare per fare dei regali golosi ai vostri parenti e amici. Non sono difficili da realizzare basta preparare della frolla e avere a disposizione della pasta di zucchero colorata (rossa, bianca, verde, gialla ecc.). Se non siete bravissime manualmente a realizzare delle decorazioni potete aiutarvi con gli stampini. Ormai ne esistono di tutti i tipi in commercio. Seguendo la vostra fantasia o vari modelli che trovate sul web potrete ottenere dei risultati ottimi. Dimenticavo questi biscotti sono buoni anche da mangiare oltre che da vedere e regalare. Quindi mettiamoci all’opera il Natale si avvicina. Bisogna fare l’albero, mettere le luci, gli…

  • Plumcake all'olio e gocce di cioccolato
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake all’olio e gocce di cioccolato

    Plumcake all’olio e gocce di cioccolato così semplice così buono. Ottimo da servire a colazione accompagnato da una tazza di latte. Potete servirlo anche a merenda con un buon succo di frutta. Adatto a chi vuole mantenersi leggero è preparato senza burro e con fruttosio. Volendo potete usare il classico zucchero oppure il maltitolo. Sono quei dolci che non hanno bisogno di particolare rigidità negli ingredienti. Infatti potete giocare sostituendo la farina con la classica 00 oppure con quella integrale. Il risultato sarà comunque ottimo. Quindi aprite la vostra dispensa, prendete gli ingredienti e seguite la ricetta. Cominciate la preparazione del plumcake all’olio e gocce di cioccolato. Vi auguro una buona giornata sempre…

  • Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti decorati matrimonio

    Il matrimonio per chi ci crede credo debba essere un momento da ricordare per sempre e soprattutto un’impegno  da rispettare per tutta la vita. Io ci credo però non penso sia fondamentale in un rapporto di coppia vero, forse per questo non mi sono mai sposata e sinceramente non ne ho mai sentito il desiderio… forse perchè vedo tanti matrimoni falliti…forse perché credo che l’amore non ha bisogno di obblighi ma di desideri, di sincerità…non per questo io non sia felice quando qualcuno si sposa anzi, spero che l’amore duri per sempre che queste persone possano raccontare ai loro nipoti con gli occhi lucidi il momento dell’incontro, del primo bacio, della prima cena insieme…Quindi…

  • Torta-compleanno-forma-osso-Black
    Ricette dolci,  Torte

    Torta compleanno forma osso Black

    Una torta a forma di osso è il minimo che potessi fare per te mio caro amico compagno di vita, di mille avventure, di momenti felici ma anche di momenti tristi…Sono già passati quattro anni da quando ho aperto lo sportello della macchina e sei sbucato tu un piccolo ( SI FA PER DIRE) batuffolo di pelo allegro e felice che con i suo i occhi ha conquistato subito il mio cuore. Il nome che ti ho dato è Black, non perché tu sia un cane tutto nero anzi sei uno splendido esemplare di pastore tedesco con manto nero, marrone e beige, ma ti ho chiamato così in memoria del mio primo cane che con…

  • Cassata moderna
    Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane,  Torte

    Cassata moderna alla ricotta

    Cassata moderna una rivisitazione della favolosa cassata siciliana che ho fatto in pasticceria con il mio maestro pasticcere.Devo dire ha avuto un’ottima risposta da parte della clientela della pasticceria. Pochi ingredienti per preparare questa golosa cassata moderna.Potete anche prepararla in anticipo e metterla nel congelatore. Una volta scongelata potete decorarla con pasta di zucchero come ho fatto in questa ricetta oppure con scaglie di cioccolato, glassa, mandorle, pistacchi.A voi la facoltà di scegliere la fantasia decorativa che più vi piace. Ingredienti: 350 gr. circa di pan di spagna 750 gr. di ricotta (vaccina o pecora) 200 gr. circa di zucchero 100 gr. di gocce di cioccolato 2 cucchiai di rum o altro liquore (per…

  • Torta compleanno pattini a rotelle
    Ricette dolci,  Torte

    Torta compleanno pattini a rotelle

    Torta compleanno pattini a rotelle…I pattini la passione di un bambino. Che torta di compleanno preparare per un bambino di 12 anni che ama andare sui pattini a rotelle? Proverò a fare un pan di spagna al cioccolato con crema alla ricotta, ricoperto di pasta di zucchero con l’immagine dei pattini a rotelle…Sarà una preparazione lunga…Speriamo bene!!! Speriamo sia buona!!!A voi la ricetta della Torta compleanno pattini a rotelle. Ingredienti per uno stampo di 22 cm: 150 gr di cioccolato a latte 100 gr di cacao amaro 100 gr di burro 100 ml di latte 100 gr di zucchero 200 gr. di farina 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Per la crema: 250 gr. di ricotta 4 cucchiai…