Crostatine farro cacao e pistacchio

Crostatine farro cacao e pistacchio  belle e golose. Una ricetta per preparare una golosa merenda o una deliziosa colazione. Di solito quando preparo la frolla ne preparo sempre di più così riesco a fare tante ricette insieme. In questo caso ho preparato una frolla al farro e cacao senza burro e uova. Ho preso spunto dalla ricetta di Luca Montersino proposta nel libro Golosi di salute. Ho  modificato la ricetta facendo la versione della frolla al cacao. Per riempire queste deliziose crostatine ho usato una crema al pistacchio siciliana della Italdecor. Impossibile non assaggiarla. Preparata con pistacchio di Bronte senza glutine e senza olio di palma. Una crema che vi consiglio di assaggiare vista la sua golosità. Naturalmente queste crostatine potete riempirle anche con confettura se non avete della crema al pistacchio. Sono deliziose lo stesso. Le ho provate. A voi le mie crostatine.

Ingredienti:

• 300 g di frolla al farro e cacao ( qui la ricetta)
• 200 g di crema al pistacchio Italdecor
• q.b. granella di pistacchio di Bronte

Tempo di preparazione: 30 minuti circa + tempo di riposo frolla

Procedimento:

Preparate il giorno prima o un paio di ore prima la frolla al farro e cacao.Stendetela . Ricavate dei dischi della misura delle vostre formine. Con la frolla rimanente coppate dei cuoricini da usare come decorazione. Mettete i dischi di frolla nelle formine. Fateli aderire delicatamente ai bordi. Cuoceteli in bianco per circa 8 minuti a 180°. A parte cuocete per 2/3 minuti i cuoricini di frolla. Una volta cotti fate raffreddare le crostatine. Riempitele con un cucchiaio di crema al pistacchio. Decorate con granella di pistacchio e i cuoricini di frolla al farro. Le crostatine farro cacao e pistacchio sono pronte per essere gustate.

In collaborazione con Italdecor