Frolla al farro e cacao senza burro

Frolla al farro e cacao all’olio senza uova e burro diversa dalla classica frolla ma ugualmente buona. E’ la versione al cacao della frolla al farro che ho proposto in un precedente post FROLLA AL FARRO SENZA ZUCCHERO. Per la ricetta ho preso spunto, come sempre, dal libro di Luca Montersino “Golosi di salute”.  Semplicissima da fare si lavora molto bene. Potete utilizzare questa frolla per tante ricette. Potete preparare delle golose CROSTATE, BISCOTTI O CROSTATINE. Aggiungete questa ricetta al vostro ricettario lo arricchirà di sicuro. Cosa aspettate date un’occhio agli ingredienti ed incominciate ad impastare. Come dico sempre perché comprare se possiamo fare. Al prossimo goloso post. Buon pomeriggio.

Ingredienti :

• 450 g di farina di farro integrale
• 50 g di cacao amaro
• 200 g di zucchero di canna
• 125 g di acqua
• 12 g di baking (lievito chimico)
• 70 g di olio di oliva
• 70 di olio di semi

Tempo di preparazione: 1 h + tempo di riposo

Procedimento:

Nella planetaria sciogliete lo zucchero di canna nell’acqua. Unite il baking. Aggiungete i due olii.Poi la farina di farro. Impastate velocemente. Aggiungete il cacao.Formate un panetto. Mettete in frigorifero a riposare per un paio di ore. La nostra frolla è pronta per essere utilizzata per biscotti, crostate e crostatine.