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  • Torta Skateboard compleanno
    Ricette dolci,  Torte

    Torta Skateboard compleanno

    20 Febbraio 2018 / 2 Comments

    Torta Skateboard compleanno una torta che ho realizzato per il compleanno del figlio del mio compagno. Il suo nome è Manuele ed ha compiuto 12 anni. Da quando lo conosco circa 6 anni,ho sempre preparato io la sua torta di compleanno cercando di realizzarla sempre in base a quello che gli piaceva. Ho iniziato con il tema moto, la pesca e quest’anno lo skateboard. Prepararla è sempre un piacere. Quest’anno abbiamo deciso con suo padre di fare anche una piccola festicciola con i suoi amici a pranzo in pizzeria. Erano in 8 in totale ma io come sempre ho fatto le cose in grande ed ho preparato una torta molto più grande. La…

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  • drip-cake-pink-rosa
    Ricette dolci,  Torte

    Drip Cake Pink Rosa

    20 Settembre 2016 / 36 Comments

    Drip Cake Pink Rosa è la torta che ho deciso di preparare per il mio compleanno. Una torta che amo molto fare e che  preferisco rispetto a quelle ricoperte di pasta di zucchero. Con questo tipo di torta possiamo dar sfogo alla nostra fantasia nella decorazione, renderla unica, colorata e estrosa. Mi sono divertita a prepararla visto che non ho trovato nessuno che mi facesse la torta di compleanno. Solitamente il giorno del mio compleanno non sono mai super felice perché sento un pochino di tristezza per la lontananza della mia famiglia, per il passare degli anni, per qualche ruga che si vede ma poi alla fine prendo zucchero, farina, uova e mi metto a pasticciare in cucina…

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  • Torta-compleanno-forma-osso-Black
    Ricette dolci,  Torte

    Torta compleanno forma osso Black

    20 Maggio 2016 / 27 Comments

    Una torta a forma di osso è il minimo che potessi fare per te mio caro amico compagno di vita, di mille avventure, di momenti felici ma anche di momenti tristi…Sono già passati quattro anni da quando ho aperto lo sportello della macchina e sei sbucato tu un piccolo ( SI FA PER DIRE) batuffolo di pelo allegro e felice che con i suo i occhi ha conquistato subito il mio cuore. Il nome che ti ho dato è Black, non perché tu sia un cane tutto nero anzi sei uno splendido esemplare di pastore tedesco con manto nero, marrone e beige, ma ti ho chiamato così in memoria del mio primo cane che con…

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  • Drip-cake-pops-chocolate
    Ricette dolci,  Torte

    Drip cake pops chocolate

    3 Aprile 2016 / 16 Comments

    Drip cake pops chocolate una torta che ho visto su un video di you tube è che ho provato a rifare naturalmente a modo mio, con qualche piccola modifica. E’ una torta molto colorata e briosa, in questa occasione ho utilizzato del cioccolato delle uova di Pasqua che di solito è sempre in abbondanza in questo periodo e come colore il colore azzurro perché l’ho preparata per la festa del papà, voi potete usare qualsiasi colore molto carina per una festa di compleanno oppure una festa estiva tra amici. Adoro preparare questo tipo di torta, le drip cakes, perché mi rendono gioiosa tutti questi colori, tutte le varie decorazioni colorano la vita che…

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  • drip cake mascarpone e cioccolato
    Ricette dolci,  Torte

    Drip cake mascarpone e cioccolato

    7 Marzo 2016 / 28 Comments

    Drip cake mascarpone e cioccolato una torta bella da vedere ricca di decorazioni e di tanta glassa al cioccolato oppure di vari colori, ricoperta di crema al burro o di crema la formaggio. E’ da un pochino di tempo che guardo e riguardo su internet questo tipo di torta ci sono davvero un’infinità di foto da guardare e dalle quali prendere spunto così ho deciso di provare a prepararla anche io. Come base si può usare una quattro quarti oppure, secondo me anche un buon pan di spagna, io ho usato come prima volta una quattro quarti poi l’ho farcita con una deliziosa crema di mascarpone e per la decorazione ho cercato di dare sfogo…

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    Torta mousse crema e cacao

    9 Ottobre 2015 / 35 Comments

     La Torta mousse crema e cacao è nata senza una ricetta precisa in quanto ho preparato questa torta mentre stavo facendo i cannoli di sfoglia con crema ed, essendomi avanzata della crema, ho deciso di mescolarla a della panna e fare una torta mousse da poter congelare e mangiare come dolce domenicale. La torta mousse crema e cacao è un dolce molto morbido e cremoso per prepararlo ho utilizzato della crema pasticcera, come base dei biscotti tipo digestive, della panna montata, del cacao, dei frutti di bosco, del cocco grattugiato. Non troverete nella ricetta della dosi precise nel grammo in quanto è un dolce che ho preparato “ad occhio”, inoltre la torta è stata montata al contrario mettendo…

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    Torta rosa con crema cioccolato

    5 Agosto 2015 / 16 Comments

    Torta rosa con crema cioccolato una torta preparata per dare fiducia a me stessa per ricordarmi e per ricordare a tutte le donne che sono e siamo importanti che nonostante tutto siamo forti, anche se ci chiamano il sesso debole. Per tutte quelle donne che hanno subito e che continuano a subire, per tutte quelle donne che hanno pianto, per tutte quelle donne che sono state deluse a tutte voi ed a me stessa dedico questa torta, una fetta di torta rosa con crema cioccolato..con il cuore per tutte voi. Ingredienti: 1 Pan di spagna (qui la ricetta) Crema mascarpone al cioccolato: 400 gr.cioccolato fondente 200 gr. di panna 250 gr. di mascarpone…

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    Torta compleanno pattini a rotelle

    13 Aprile 2015 / 4 Comments

    Torta compleanno pattini a rotelle…I pattini la passione di un bambino. Che torta di compleanno preparare per un bambino di 12 anni che ama andare sui pattini a rotelle? Proverò a fare un pan di spagna al cioccolato con crema alla ricotta, ricoperto di pasta di zucchero con l’immagine dei pattini a rotelle…Sarà una preparazione lunga…Speriamo bene!!! Speriamo sia buona!!!A voi la ricetta della Torta compleanno pattini a rotelle. Ingredienti per uno stampo di 22 cm: 150 gr di cioccolato a latte 100 gr di cacao amaro 100 gr di burro 100 ml di latte 100 gr di zucchero 200 gr. di farina 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Per la crema: 250 gr. di ricotta 4 cucchiai…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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