Raccolta ricette con le melanzane

Raccolta ricette con le melanzane una raccolta dove ho inserito gran parte delle ricette preparate con questo ortaggio che io adoro: la melanzana. Da sempre a casa mia la melanzana in cucina ha avuto un ruolo predominante nella preparazione dei piatti. Mia nonna mi preparava sempre le Scacce con le melanzane ( le mie preferite tra tutte) oppure mi preparava una sorta di tortino con melanzane, formaggio, uova, mortadella. pomodoro ecc. Una vera bontà anche se non era proprio leggerissimo. A proposito questa ricetta non l’ho ancora inserita sul blog, appena rientro dalle vacanze la preparerò sicuramente. Ed a voi piacciono le melanzane? Avete una ricetta in particolare che vi piace, che preparate sempre, che vi ricorda qualcosa o qualcuno. Se avete voglia scrivetemela nei commenti così magari provo a rifarla. Adesso scappo perché sono in vacanza ed è giusto godermi un po’di aria aperta e di fare qualche passeggiata in montagna. Vi saluto e vi aspetto presto sul mio blog, adesso gustatevi questa super Raccolta ricette con le melanzane. Buone vacanze a tutti voi.

Melanzane olio e aceto

Involtini di melanzane grigliate

Melanzane a cotoletta

Melanzane grigliate con la menta e aglio

Melanzane alla siciliana con salsa di pomodoro

Melanzane in agrodolce

Polpette di melanzane

Casarecce con pesto di melanzane

Riso pesce spada melanzane e pomodorini

Scacce ragusane con le melanzane

Caponata siciliana

Caponata di melanzane e patate