Coppa mascarpone e ciliegie

Coppa mascarpone e ciliegie un dessert golosissimo che potete preparare utilizzando le ciliegie di stagione. Un dessert che oltre a essere buono e anche veloce da fare. Io l’ho preparato Domenica prima di andare a pescare con il mio compagno. Visto che non avevo molto tempo e visto che avrei trascorso tutta la giornata fuori avevo bisogno di un dolce veloce da preparare. Infatti ero sicura che una volta tornati a casa il mio compagno mi avrebbe chiesto non c’è niente di dolce da mangiare? Ma stavolta l’ho fregato ho aperto il frigo e gli ho detto c’è un dolce al cucchiaio in frigorifero !!! Adesso scappo e vi aspetto presto con un’altra ricetta magari siciliana che ne dite?

Ingredienti per 2 persone:

• 200 g di mascarpone
• 200 g di panna vegetale hopla zuccherata
• q.b. ciliegie o duroni
• 4 pavesini
• q.b. cocco

Tempo di preparazione:

10 minuti

Procedimento:

Per prima cosa montate la panna poi sempre mescolando aggiungete un po’ alla volta il mascarpone.

Prendete una coppa mettete come base 1 o 2 pavesini leggermente bagnati da un po’ di succo di ciliegia e acqua oppure latte. Ricoprite con la crema di mascarpone e panna (1 strato) poi fate un secondo strato di ciliegie tagliate a pezzetti. Finite infine con altra crema di mascarpone e panna e decorate con ciliegie e cocco rapè. Mettete per 30 minuti in frigorifero oppure gustate subito.

La nostra Coppa mascarpone e ciliegie è pronta per essere gustata.

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