Mousse alla fragola

Mousse alla fragola per questo dessert fresco e goloso, un dolce al cucchiaio adatto come fine pasto o anche come merenda. Molto semplice da preparare quindi adatto a tutti che io preparo sempre per il figlio del mio compagno che adora le fragole e adora anche la panna quindi cosa c’è di meglio che unire questi due ingredienti e preparargli questa fresca mousse alla fragola? Non ci crederete ma i figlio del mio compagno è capace di mangiare cucchiaiate e cucchiaiate di panna senza mai stancarsi, io gli dico basta dopo ti viene male alla pancia invece lui continua fino a quando non si riempie, non parliamo poi delle fragole ne mangerebbe una scodella tutta intera…come fare a dirgli di no è impossibile. L’unica cosa per convincerlo a smettere è dirgli che se poi gli viene male alla pancia non potrà andare a fare il giro in moto con il suo papà, allora così si ferma è l’unico modo.  E i vostri figli di cosa sono golosi? Che dolce amano mangiare di più? Spero non merendine confezionate o dolci già pronti…fatemi sapere sono curiosa. Intanto se volete potete preparare questa mousse alle fragole ed affondare il cucchiaio in questa nuvola di dolcezza….Ciao buona serata.  

Ingredienti (6 coppette grandi):

• 250 g di fragole
• 200 g di panna zuccherata
• 3 g di gelatina in fogli (facoltativa)

Tempo di preparazione: 30 min.+ tempo di raffreddamento

Procedimento:

Pulite e tagliate a pezzetti le fragoleMettetele in un contenitore alto e con un mixer riducete le fragole in purea .Montate la panna fredda nella planetaria, aggiungete delicatamente la purea di fragole . Aggiungete anche la gelatina precedentemente ammollata, strizzata in acqua fredda e poi sciolta in un pochino di latte caldo. Amalgamate delicatamente la mousse senza smontarla. Con una sac a poche o con un cucchiaio riempite la vostra coppetta o bicchiere con la mousse di fragola. Decorate con una fragola. Mettete in frigorifero un’oretta prima di servire. Buon assaggio!