Gocciole biscotti home made

Gocciole fatte in casa una vera golosità. Le ho preparate perché il figlio del mio compagno adora mangiarle. Come ben sapete io non compro mai dolci confezionati quindi ho deciso di provare a fare anche questi biscotti. Dovete preparare una sorta di frolla. Aggiungete le gocce di cioccolato ed il gioco è fatto. Biscotti buoni e sani fatti dalle vostre mani con amore. A casa mia me li chiedono di continuo quindi una volta la settimana mi tocca prepararli. Se volete provare seguite la mia ricetta.

Ingredienti per circa 50/60 biscotti:

• 150 g di Burro
• 130 g di zucchero a velo
• 320 g di farina 00
• 80 g di frumina
• 2 uova
• 1 cucchiaino di cacao in polvere (facoltativo)
• qualche goccia di aroma naturale vaniglia
• 1 pizzico di bicarbonato
• 10 g di lievito x dolci
• q.b. gocce di cioccolato

Tempo di preparazione: 30 min.+ tempo di riposo

Procedimento:

Lavorate a crema il burro (a temperatura ambiente ) con lo zucchero a velo.Mettete le uova uno alla volta e la vaniglia.Aggiungete le farine, il lievito, il bicarbonato. Infine il cacao. Uniformate il composto. Aggiungete qualche goccia di cioccolato. Non tante altrimenti vi verrà difficile stendere il composto.Formate un panetto che metterete a riposare in frigo per un’ora circa oppure in freezer per 5/10 minuti. Se risulta troppo morbido aggiungete altra farina. Stendete la pasta a 1 cm di spessore. Coppate con la formina a goccia. Se non l’avete coppate con uno stampo a cuore. Poi tagliate a metà il cuore. Ponete su una teglia ricoperta di carta forno.Decorate con gocce di cioccolato. Infornate 180° per circa 13-15 minuti. Le nostre gocciole sono pronte per essere gustate. Conservatele in una scatola di latta.

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