Paste di mandorla all’arancia

Paste di mandorla all’arancia deliziosi dolcetti siciliani profumati e golosi che non riuscirete a non assaggiare. Se volete entrare a pieno nella cultura dolciaria siciliana assaggiate questi dolcetti nella loro semplicità sono talmente buoni che non resisterete. Pochi ingredienti per realizzarli mandorle siciliane, preferibilmente di Avola, zucchero, bianco d’uovo e arance biologiche siciliane. Io ho utilizzato le arance siciliane della SICILIAGRUMI. Un’azienda che da oltre 50 anni con amore e passione porta avanti la propria azienda coltivando e commercializzando senza intermediari gli agrumi di Sicilia. Io ho avuto la fortuna di ricevere una cassetta di arance, limoni e cedri siciliani. Il profumo ed il sapore delle arance che ho assaggiato per prime ha riempito la cucina. Dolcissime e succose sono ottime da essere consumate a fine pasto o merenda oppure utilizzate per preparare dei dolci golosi come queste paste di mandorla all’arancia. Se volete provarle potete ordinare la vostra cassetta di arance direttamente sul loro sito www.siciliaagrumi.it .In 48 h saranno a casa vostre buone come appena raccolte. 

Ingredienti per circa 18/20 pz.:

• 200 g di farina di mandorle siciliane
• 200 g di zucchero
• 1 buccia di arancia biologica SICILIAGRUMI
• 1 albume
• q.b. zucchero a velo

Tempo di preparazione: 1 h circa 

Procedimento:

Nel mixer  mettete la buccia di arancia con lo zucchero. Mixate fino a quando lo zucchero si amalgama con la buccia di arancia. In una ciotola mettete la farina di mandorle, lo zucchero e la scorza mixati insieme, l’albume. Impastate fino ad avere un composto compatto ma morbido. Formate delle palline che passerete nello zucchero a velo.Ponete le palline in una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete a 180° C per circa 10 minuti.Le nostre paste di mandorla all’arancia sono pronte per essere gustate. Buon assaggio.

Se vi piacciono provate anche i FIOR DI MANDORLA 

 Grazie a SICILIAGRUMI per la collaborazione con le sue profumate e golose Arance di Sicilia