
Plumcake al cocco olio e acqua goloso
Plumcake al cocco olio e acqua un dolce profumato e goloso ma al tempo stesso molto leggero grazie alla presenza di acqua e olio nell’impasto che lo rendono molto soffice e spugnoso. Vi consiglio di accompagnarlo con una tazza di latte o di tè a colazione oppure a merenda con un buon succo di frutta. Se volete provarlo seguite la ricetta con foto passo passo e riuscirete a realizzare un golosissimo Plumcake. Per oggi vi saluto e vi auguro una buona giornata. Ci vediamo con la prossima ricetta golosa.
Ingredienti stampo cm.11×28:
- 200 g di zucchero
- 250 g di farina 00 debole
- 3 uova
- 130 gr. di olio di semi
- 130 gr. di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cocco rapè
- q.b. cocco rapè per spolvero
Tempo di preparazione : 45 minuti circa
Procedimento:
Lavorate lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio e l’acqua.
Poi il lievito e la farina setacciati. Infine mettete anche il cocco. Uniformate il composto.
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti. Dipende sempre dal vostro forno. Io faccio sempre la prova stecchino.
Sfornate fate raffreddare. Spolverate con cocco rapè o con zucchero a velo. Il nostro Plumcake al cocco olio e acqua è pronto per essere gustato a colazione o merenda.
Se vi piace provate anche la CIAMBELLA AL COCCO SENZA GLUTINE


4 Comments
Ema
Bellissimo! Adoro il cocco, proverò a farlo
unasicilianaincucina
anche a me piace molto …buon pomeriggio
Silvia
Adoro i dolci con il cocco… proverò sicuramente la ricetta!
unasicilianaincucina
provala è semplicissima ma golosissima …grazie buon pomeriggio