Plumcake al cocco olio e acqua goloso

Plumcake al cocco olio e acqua un dolce profumato e goloso ma al tempo stesso molto leggero grazie alla presenza di acqua e olio nell’impasto che lo rendono molto soffice e spugnoso. Vi consiglio di accompagnarlo con una tazza di latte  o di tè a colazione oppure a merenda con un buon succo di frutta. Se volete provarlo seguite la ricetta con foto passo passo e riuscirete a realizzare un golosissimo Plumcake. Per oggi vi saluto e vi auguro una buona giornata. Ci vediamo con la prossima ricetta golosa.     

Ingredienti stampo cm.11×28:

• 200 g di zucchero
• 250 g  di farina 00 debole
• 3 uova
• 130 gr. di olio di semi
• 130 gr. di acqua
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di cocco rapè
• q.b. cocco rapè per spolvero

Tempo di preparazione : 45 minuti circa

Procedimento:

Lavorate lo zucchero con le uova. Aggiungete l’olio e l’acqua.Poi il lievito e la farina setacciati. Infine mettete anche il cocco. Uniformate il composto. Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti. Dipende sempre dal vostro forno. Io faccio sempre la prova stecchino.Sfornate fate raffreddare. Spolverate con cocco rapè o con zucchero a velo. Il nostro Plumcake al cocco olio e acqua è pronto per essere gustato a colazione o merenda. 

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