Plumcake al latte caldo
Plumcake,  Ricette dolci

Plumcake al latte caldo

Plumcake al latte caldo perfetto per iniziare la giornata, perfetto per una buona colazione fatta in casa. Io sono sempre per preparare a casa torte e tortine per la colazione, non amo quelle comprate sono per me troppo dolci e piene di conservanti. Alla fine non ci vuole poi così tanto tempo per preparare un dolce per la colazione, una buona crostata, un ciambellone, dei muffins, un plumcake come questo. Secondo me ci vuole solo un pochino di voglia magari ci allontaniamo un’attimo dai social e in un quarto d’ora prepariamo qualcosa di buono per la nostra famiglia. Che ne dite siete d’accordo con me? Vi spiego di seguito come farlo. Buona giornata.

Plumcake al latte caldo

Ingredienti stampo cm 11 x23:

  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di latte caldo
  • 80 g di burro
  • q.b. scorza di limone

Tempo di preparazione:

45 minuti circa

Procedimento:

Nella planetaria o con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero fino a renderle cremose. Aggiungete un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito in modo da non smontare il composto.

Sciogliete a fuoco basso il burro con il latte e la scorza del limone. Non fatelo bollire mi raccomando.

Versate il composto di latte e burro (da cui avrete levato la buccia di limone) al composto di uova zucchero e farina sempre con delicati movimenti dall’alto verso il basso.

Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake, versate il composto. Cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti circa. Vi consiglio prima di sfornare di fare la classica prova dello stecchino.

Sfornate, fate raffreddare poi spolverizzate con zucchero a velo. Il nostro Plumcake al latte caldo è pronto.

Plumcake al latte caldo

Se ti piace questa ricetta prova anche la torta al latte caldo.

Puoi conservare per qualche giorno questo plumcake mantenendolo non a contatto con l’aria in un contenitore oppure puoi tagliarlo a fette e congelarlo.

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