Biscotti,  Ricette dolci

Biscotti natalizi di frolla

Biscotti natalizi di frolla quanti ne state preparando in questo periodo da mangiare, da regalare ad amici e parenti oppure da appendere nell’albero di Natale. Io ne ho fatti abbastanza anche se ne avrei voluti fare molti di più ma come ben sapete io in questo periodo lavoro tanto e quindi non ho molto tempo, purtroppo, da dedicare alla cucina. Quando riesco però i biscotti natalizi fatti in casa non possono mancare e poi, con un po’ di pasta frolla, ne riesci a fare di diversi tipi e gusti. E voi ditemi quali biscotti di Natale avete preparato?Quelli che vi propongo io sono dei semplici biscotti di frolla sablè con un’impronta a stella fatta con il cacao. Se volete rifarli vi lascio di seguito la ricetta.

Ingredienti per circa 25 biscotti:

  • 350 g di farina 00
  • 120 g di zucchero a velo
  • 200 g di burro freddo tagliato a dadini
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. cacao amaro
  • q.b. zucchero a velo ( per decorare)

Tempo di preparazione:

45 minuti circa + tempo di riposo frolla

Procedimento:

Preparate la frolla sabbiando il burro con la farina, poi unisci lo zucchero a velo e la vaniglia. Aggiungete l’uovo, uniformate la frolla velocemente senza scaldarla.

Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla con l’aiuto di un mattarello su un piano leggermente infarinato poi con un taglia biscotti rotondo coppate i biscotti. Mettete i biscotti su una teglia ricoperta da carta forno.

Con un taglia biscotti a stella, leggermente più piccolo di quello usato per fare i biscotti, imprimete la forma della stella nei biscotti passando lo stampino nel cacao e dopo sul biscotto. Procedete per tutti i biscotti fino a completamento.

Mettete i i biscotti in frigorifero per circa 30 minuti prima di cuocerli in forno caldo a 180° C per circa 15 minuti. Sfornate i biscotti, fateli intiepidire poi, se volete, cospargeteli di zucchero a velo.

I nostri Biscotti natalizi di frolla sono pronti per essere gustati.

Biscotti natalizi di frolla

Biscotti natalizi di frolla

Se ti piace questa ricetta prova anche i biscotti danesi alla cannella.

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