• cornetti bicolore
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Cornetti bicolore

    I cornetti bicolore un’altra versione dei miei amati cornetti, li adoro, ormai a casa mia a colazione si mangiano solo cornetti integrali, ai cereali, con la marmellata ecc. Ho deciso di provare a fare anche la versione dei cornetti bicolore che avevo visto preparare in pasticceria dal mio maestro ma che ancora non mi ero decisa a fare, avevo paura che non lievitassero, che l’impasto scuro non venisse bene invece devo dire che sono venuti abbastanza bene. Per farli dovete preparare due versioni di impasto uno scuro con il cacao e uno chiaro, il procedimento è lo stesso, se volete farli più sfogliati bisogna aumentare la percentuale di burro nella fase  di sfogliatura. Perché non…

  • Dolci per la colazione,  Pane, pizze e focacce,  Ricette dolci

    Cornetti integrali homemade

    Cornetti integrali per la colazione di oggi…appena sfornati hanno un profumo che ti fa venire voglia di mangiarli immediatamente, la ricetta ed il procedimento di questi cornetti integrali è la stessa dei cornetti ai cereali  ho cambiato solo la farina; il risultato è stato buono, naturalmente c’è sempre da migliorare infatti ogni volta che preparo i cornetti mi accorgo che miglioro sempre qualcosa rispetto alla volta precedente. Da quando ho imparato a prepararli a casa mia a colazione non si mangia altro che un buon cornetto fatto in casa. Se avete un pochino di tempo perché non provate anche voi magari all’inizio non verranno perfetti ma dopo vedrete che otterrete dei buoni risultati.       …