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Pizzette buffet pasta brioche siciliana
Pizzette buffet pasta brioche siciliana delle morbide e buonissime pizzette che potete preparare per i vostri aperitivi e buffet in casa. Vista la situazione attuale che stiamo vivendo credo che passerà ancora un po’ di tempo prima che potremo tornare a prendere un’aperitivo con gli amici al bar. Per preparare queste pizzette ho utilizzato la pasta brioche siciliana che come vi ho già detto in altri post può essere utilizzata per tante ricette siciliane da rosticceria. A casa mia queste pizzette sono andate a ruba, calde calde appena sfornate sono davvero irresistibili ma anche il giorno dopo potete gustarle magari scaldandole leggermente in forno. Io ne ho fatte talmente tante che le ho…
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Panini morbidi da buffet
I panini morbidi da buffet sono il primo impasto che ho preparato al corso da pasticcere professionista che sto frequentando. Devo dire che vedere dei professionisti cimentarsi nelle loro preparazioni e spiegazioni ti rende molto più facile apprendere. I panini morbidi da buffet erano di una morbidezza e bontà assoluta. Naturalmente tornata a casa ho provato subito a rifare la ricetta che mi avevano insegnato al corso ed ho preparato i panini morbidi da buffet. Il risultato è stato buono, i panini morbidissimi. Li abbiamo mangiati come accompagnamento alla cena e anche come merenda per la scuola. Provate a farli anche voi non é difficile, l’ importante é fare una corretta lievitazione e…
