Torta con confettura
Ricette dolci,  Torte

Torta con confettura golosa

Torta con confettura nell’impasto una torta golosissima e morbidissima che ho preparato in questi giorni in cui non sono molto abile in cucina a causa dell’operazione. Una torta che potete preparare tranquillamente anche utilizzando una sola mano come ho fatto io.

Semplice e buona come piace a me ottima per iniziare la giornata a colazione ma perché no anche golosa per la merenda.

Se volete provarla qui trovate la ricetta per prepararla. Adesso vi saluto e vi aspetto presto sul blog con tante altre buone ricette. Dolce giornata a tutti voi ed un’abbraccio.

Torta con confettura

Ingredienti stampo 20 cm. diam:

  • 200 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 125 g di yogurt bianco (io magro)
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 80 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b. confettura di fragole o frutti di bosco o mirtilli
  • q.b. mandorle a lamelle

Tempo di preparazione:

1 ora circa

Procedimento:

In una bastardella lavorate a crema le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e l’olio. Mescolate poi mettete le farine ed il lievito precedentemente setacciate.

Uniformate il composto togliendo eventuali grumi.

Imburrate e infarinate uno stampo per torta.Versate metà del composto. Aiutandovi con un cucchiaino e con uno stecchino mettete la confettura mescolandola con il composto. Versate il rimanente composto e poi rimettete la confettura.

Cospargete con le mandorle. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Vi consiglio sempre di fare la prova stecchino prima di sfornare. La nostra torta con confettura è pronta per essere gustata.

Torta con confettura

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