Biscotti ovis mollis al pistacchio dei deliziosi biscottini che si sciolgono in bocca arricchiti da una golosa crema al pistacchio siciliana. Da sempre adoro il pistacchio e da sempre amo preparare ricette che lo richiedono come ingrediente principale. A Natale mia sorella mi aveva inviato, nel pacco da giù, un barattolino di crema al pistacchio di Bronte che aveva comprato durante una gita sull’Etna. Non potevo esimermi da utilizzare questa crema per preparare qualcosa di goloso come questi biscotti ovis mollis. Il mio compagno li ha divorati, voleva mangiarli subito ma io lo fermavo dicendo che dovevo fotografarli per inserirli nel blog. Finalmente ieri li ho fotografati cosi lui ha potuto mangiarli. Vi…