Tartufi bianchi al cocco un piccolo dolcetto da gustare in ogni momento della giornata.  A volte  basta poco per realizzare un dolcetto goloso. Basta  prendere del formaggio fresco,  zucchero  e un pochino di pan di spagna e voilà dolcetti pronti. In questa ricetta ho utilizzato del Formaggio Caprì Mauri  gentilmente  concesso  dall’azienda. Un’ azienda che noi  tutti conosciamo per la sua storia e per la qualità dei suoi prodotti. Dal 1920 l’azienda Mauri produce formaggi sul territorio lombardo. Dai  formaggi stagionati come il taleggio, il gorgonzola, di capra, fontina, asiago a quelli freschi  come  com caprini, mozzarella,  quartirolo,  mascarpone, ricotta. Da sempre il costante controllo della qualità garantisce uno standard produttivo di primissimo livello…