Torta di mele e noci
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Torta di mele e noci

Torta di mele e noci se siete amanti delle torte di mele come me dovete provare anche questa ricetta. Io adoro sentire nella torta la morbida dolcezza della mela e la croccantezza delle noci. Sono tante le torte di mele che potete realizzare, sul mio blog ne trovate diverse di torte e crostate con le mele, ma questa dovete proprio provarla. Io adoro sentire il profumo di torta di mele in cucina, mi rasserena, mi sa di buono, di casa, di cose belle e a voi piace? Mi raccomando seguite la ricetta per una perfetta realizzazione e se avete bisogno di aiuto scrivetemi pure sarò felice di aiutarvi. Buona giornata.

Torta di mele e noci

Ingredienti stampo 22 cm diam.:

  • 250 g di farina 00
  • 3 uova
  • 130 g di zucchero
  • 3 mele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 ml di olio di semi
  • 50 ml di latte
  • q.b. noci sgusciate
  • q.b. zucchero a velo per decorare
  • q.b. zucchero di canna per decorare

Tempo di preparazione:

1 ora circa

Procedimento:

In una ciotola lavorate a crema lo zucchero con le uova, unite a filo l’olio. Aggiungete a cucchiaiate la farina precedentemente setacciata con il lievito, versate anche il latte. Uniformate il composto.

Sbucciate e tagliate a pezzetti non troppo piccoli le mele ( potete anche usarle con la buccia), aggiungetele al composto tenendone da parte un terzo. Sgusciate e tagliate a pezzetti le noci, tenetene un po’ da parte per la decorazione, aggiungetele al composto. Mescolate il tutto, versate in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Mettete in superficie le mele e le noci che avete messo da parte e, se volete, un po’ di zucchero di canna.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per circa 40/45 minuti. Sfornate, fate intiepidire e servite con o senza zucchero a velo.

La nostra Torta di mele e noci è pronta.

Torta di mele e noci

Torta di mele e noci

Se ti piace questa ricetta con le mele prova anche lo Strudel di mele

La torta si conserva morbida e golosa per un paio di giorni nell’apposita campana porta torte oppure coperta con carta alluminio.

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