Torta limone e yogurt semplice

Torta limone e yogurt semplice e golosa è la torta ideale per cominciare la nostra giornata di oggi. Se amate i dolci semplici a colazione, se amate gli agrumi ed il loro profumi vi consiglio di provare questa torta. Lo so oggi è San Valentino avrei dovuto riempire la pagina con ricette a forma di cuore ma io ne ho poche sul blog e anche volendo, non ho materialmente avuto il tempo per fare una bella torta a forma di cuore. Mi spiace ma vi accontenterete di questa semplice torta limone e yogurt per la nostra colazione di oggi.

Ingredienti stampo 22/24 cm. diam.:

• 250 g di farina 00
• 50 g di fecola
• 3 uova biologiche
• 1 bustina di lievito per dolci
• 160 g circa di zucchero
• il succo e la buccia di un limone biologico
• 80 ml di olio di semi
• 1 vasetto di yogurt magro da 125g
• q.b. zucchero a velo per decorare

Tempo di preparazione:

1 ora circa

Procedimento:

Lavorate con la frusta elettrica o a mano le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Versate a filo l’olio e poi lo yogurt. Mescolate. Aggiungete il succo di limone e la buccia grattugiata.

Aggiungete la farina precedentemente setacciata con il lievito e la fecola.

Uniformate il composto poi versatelo nella vostra tortiera precedentemente imburrata e infarinata.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35/40 minuti. Sfornate, spolverizzate con zucchero a velo e gustate.

La nostra Torta limone e yogurt è pronta. Buon assaggio.

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