Crumble integrale di mele goloso

Crumble integrale di mele un goloso e profumato dolce di origine inglese (Apple Crumble) a base di mele ricoperte da briciole croccanti che io ho preparato nella variante integrale. Questo dolce è talmente buono che potete prepararlo anche con altri tipi di frutta come le pere, i frutti di bosco, le pesche ecc. In ogni stagione potete gustarlo, anche se io lo considero più un dolce autunnale/ invernale per l’aroma di cannella e di zucchero che sprigiona in cucina. Se siete golosi, come me, potete accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con della panna altrimenti potete gustarlo da solo. Provatelo ci vorranno veramente pochi minuti per prepararlo, poi lo mettete in forno ed il dessert è pronto.

Ingredienti stampo 20/22 cm.:

• 150 g di farina 00 integrale
• 50 g di farina di mandorle
• 100 g di zucchero
• 120 g di burro freddo
• q.b. vaniglia
• 4/5 mele
• 80/100 g di zucchero di canna
• q.b. succo di limone
• 1 cucchiaino di cannella

Tempo di preparazione:

50 minuti circa

Procedimento:

Per prima cosa procedete con la preparazione del Crumble, in una ciotola mettete le farine, lo zucchero, la vaniglia, il burro freddo.

Con le mani lavorate il tutto fino ad ottenere un composto sbriciolato. Ponete in frigorifero.

Sbucciate le mele e tagliatele a dadini, spruzzate con il limone, mettete lo zucchero e la cannella. Date una mescolata.

Imburrate una pirofila grande oppure delle mini pirofile, mettete il composto di mele poi sopra il crumble. Cuocete in forno caldo a 180° C per circa 35/40 minuti fio a quando il crumble non sarà ben dorato.

Servite tiepido o caldo accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna. Il nostro Crumble integrale di mele è pronto per essere gustato.

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