Plumcake allo yogurt senza burro

Plumcake allo yogurt senza burro ottimo per una colazione sana e golosa. Spesso non si ha tempo per realizzare in casa qualcosa per la colazione. Si ricorre così alle merendine già pronte del supermercato. Questa ricetta è adatta per chi ha poco tempo. Goloso e facile da preparare questo plumcake verrà apprezzato anche dai bambini. Potete mangiarlo così oppure spalmare sopra della confettura. Per i più golosi o per chi non ha problemi di linea potete spalmare della crema di nocciole. Vedrete che una volta preparato sarà consumato in pochissimo tempo anche se potete conservarlo per 3/4 giorni.

Ingredienti stampo cm.25:

• 300 g di farina 00
• 2 uova
• 70 g di zucchero di canna
• 70 g di miele
• 120 g  di olio di semi
• 250 g di yogurt
• 1 bustina di lievito per dolci

Tempo di preparazione: 1 h. circa

Procedimento:

Nella planetaria montate le uova con lo zucchero.

Unite il miele, l’olio, lo yogurt. Amalgamate.  Alla fine unite la farina con il lievito setacciati. Uniformate il composto. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Versateci il composto. Cuocete a 180° per circa 40/45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Il nostro Plumcake è pronto per essere gustato a colazione o merenda. Buon assaggio

Potete provare anche il PLUMCAKE ALL’ARANCIA