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Panini all’olio buonissimi
Panini all’olio…Una canzone di Battisti diceva: ‘’il carretto passava e quell’uomo gridava gelati ‘’Io ricordo quell’uomo che con la sua lambretta gialla girava per le strade di campagna in estate gridando: ‘’Pane… Panini…’’Di corsa andavo a cercare mio padre dicendogli: è arrivato l’uomo del pane, mi prendi i panini all’olio prima che finiscono .Erano talmente buoni i panini all’olio che finivano subito, così bisognava fare in fretta ed arrivare tra i primi clienti per non rimanere senza. È proprio vero che ogni cibo puó riportarti alla memoria ricordi di vita passata, almeno per me è così. Ho molto ricordi legati al cibo…Così li ho preparati a casa i panini all’olio mentre ascolto Battisti.…
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Plumcake al limone morbido
Plumcake al limone un profumato e goloso plumcake che potrete assaporare durante la vostra colazione o merenda. Una ricetta molto semplice e veloce adatta a tutte quelle persone che vogliono qualcosa di buono e sano ma che non hanno tanto tempo. Essendo periodo di agrumi non potevo non preparare un dolce con uno degli agrumi simbolo della Sicilia il limone. Naturalmente i limoni che ho utilizzato sono siciliani e biologici provengono dall’azienda agricola Sicilia Agrumi di Giuseppe La Rosa un’azienda che ha deciso di proporre i propri prodotti direttamente ai propri clienti attraverso la vendita on line. In 48 ore amici vi ritroverete a casa tutto il profumo, la freschezza ed il sapore…
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Plumcake allo yogurt senza burro
Plumcake allo yogurt senza burro ottimo per una colazione sana e golosa. Spesso non si ha tempo per realizzare in casa qualcosa per la colazione. Si ricorre così alle merendine già pronte del supermercato. Questa ricetta è adatta per chi ha poco tempo. Goloso e facile da preparare questo plumcake verrà apprezzato anche dai bambini. Potete mangiarlo così oppure spalmare sopra della confettura. Per i più golosi o per chi non ha problemi di linea potete spalmare della crema di nocciole. Vedrete che una volta preparato sarà consumato in pochissimo tempo anche se potete conservarlo per 3/4 giorni. Ingredienti stampo cm.25: 300 g di farina 00 2 uova 70 g di zucchero di…
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Plumcake integrale miele yogurt olio
Plumcake integrale miele yogurt e olio ideale per cominciare la giornata con gusto e leggerezza. Ingredienti semplici, sapori rustici per questo dolce da colazione o merenda. Per prepararlo vi bastano pochi ingredienti che tutti noi di solito abbiamo in casa. Servono zucchero di canna, miele, olio, uova yogurt e farina integrale. Visto che amo gli ingredienti di qualità ho optato per la farina del Molino Orsili. Una farina integrale che contiene tutta l’essenza del grano. Dalla crusca alla fibra al germe di grano molto utili per facilitare la digestione. Che dirvi se non procediamo con la ricetta. Ingredienti stampo cm.25: 300 g di farina integrale Molino Orsili 2 uova 70 g di miele 70 g…
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Crostatine al farro frolla olio d’oliva
Olio al posto del burro, maltitolo al posto dello zucchero, niente uova sinceramente avevo dei dubbi circa la bontà di una frolla fatta così. Seguendo invece la ricetta di un grande maestro (Montersino) con qualche piccola modifica il risultato è stato soddisfacente. Così ho deciso di realizzare queste Crostatine al farro con confettura di mirtilli. Naturalmente la confettura deve essere senza zucchero altrimenti tutto il lavoro per questa frolla và in fumo…Scherzo usate quella che volete. A me sono piaciute molto sono belle da vere e con un sapore dolce aspro. A voi la ricetta. Buona giornata. Ingredienti per circa 10/15 pz.: 500 g circa di Frolla al farro e olio d’oliva senza zucchero (quì…
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Frolla al farro senza zucchero
Frolla al farro senza zucchero all’olio senza uova e latte diversa dalla classica frolla ma ugualmente buona. Per tutte le persone che devono mantenere basso il proprio indice glicemico può essere utile questa ricetta. La mia ricetta ha preso spunto da quella del libro di Montersino “Golosi di salute”. Io poi ho fatto un’ulteriore modifica utilizzando il maltitolo al posto dello zucchero. Semplicissima da fare si lavora abbastanza bene. Potete utilizzare questa frolla per tante ricette. Potete preparare delle golose CROSTATE, BISCOTTI O CROSTATINE. Cosa aspettate date un’occhio agli ingredienti ed incominciate ad impastare Ingredienti : 500 g di farina di farro 200 g di maltitolo 125 g di acqua 12 g di baking (lievito chimico) 70…
