Rotolini sfoglia ricotta pinoli pomodoro secco

Rotolini sfoglia ricotta, pinoli e pomodoro secco una ricetta veloce e semplice che possiamo preparare sia per un antipasto sia per uno piatto unico. Ci servono solo della pasta sfoglia, in questo caso possiamo utilizzare anche quella già pronta e degli ingredienti che  io adoro, naturalmente molto siciliani, pomodoro secco, pinoli e ricotta. Pochi ingredienti per avere un risultato molto saporito e gustoso. Potete anche prepararli come buffet per un aperitivo il risultato sarà ottimo.  Se volete preparare la pasta sfoglia in casa potete utilizzare la mia ricetta . A voi la ricetta dei rotolini di sfoglia con ricotta, pinoli e pomodoro secco.

Ingredienti per circa 12/14  pz.:

• 250 gr. di ricotta
• 50 gr. di formaggio grattugiato
• 250 gr. di pasta sfoglia ( 1 rotolo rettangolare)
• pinoli q.b
• 10 pomodori secchi ( a vostro piacimento)

Procedimento:

Lavorate in una ciotola la ricotta con il formaggio grattugiato ed il pomodoro secco tagliato a pezzetti. Stendete la pasta sfoglia su un foglio di carta forno e spalmate sopra la crema di ricotta, cospargete con i pinoli.Arrotolate la sfoglia e tagliate a fette.

Sistemate i rotolini sulla teglia e fate cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.

I nostri rotolini sfoglia ricotta pinoli e pomodoro secco sono pronti per essere gustati…buon appetito