Gelo di limoni ricetta siciliana

Gelo di limoni siciliani un dolce tipico della cucina siciliana, un dolce che profuma di limoni, un dolce che mi riporta a casa. Ho preparato oggi questo dolce fresco e goloso che nelle giornate estive non può sicuramente mancare.
Fresco, profumato, goloso, ho deciso di gustarlo oggi seduta nel mio piccolo giardino avvolta dal profumo del mio albero di limoni. E voi lo avete mai assaggiato? Vi piace? Sono sicura che lo farete e che vi piacerà sicuramente anche perchè è molto facile da preparare e poi, potete prepararlo alla cannella, al gelsomino. al caffè, alla mandorla, all’arancia. Tanti gusti che sicuramente amerete e condividerete con la vostra famiglia ed i vostri amici. Vi saluto e vi aspetto presto con un’altra ricetta. Buona giornata

Ingredienti 2 persone :

• 80/100 ml di succo di limoni di Sicilia
• 150 ml di acqua
• 20 g di amido di mais
• 50/60 g di zucchero

Tempo di preparazione:

10 minuti + tempo di raffreddamento

Procedimento:

Sciogliete l’amido in un pochino di acqua presa dal quantitativo totale. Mettete in un pentolino l’acqua, il succo di limoni, l’amido sciolto e lo zucchero.

Mescolate eliminando eventuali grumi. Fate scaldare a fuoco basso fino a quando non sia addensa. Versate negli stampini oppure nelle coppette di vetro. Fate raffreddare e poi mettete in frigorifero fino a quando non solidifica. Potete decorare con della granella di pistacchio, menta, buccia di limone ecc. Servite il Gelo di limoni ben freddo.

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