Frutti rossi e ricotta per questi muffin golosi, leggeri e facili da preparare. Ideali per chi vuole stare leggeri questi muffin sono preparati senza burro ma solo con olio e ricotta. Potete variare la tipologia inserendo altri tipi di frutta a pezzetti come pesche, albicocche ecc. oppure mettere delle gocce di cioccolato o del cocco. Adoro il mattino, svegliarmi presto, guardare il sole che sorge, portare a spasso il cane e poi fare colazione a casa con quello che ho preparato. Mi piace molto apparecchiare la tavola per la colazione, sistemare i muffin nei lori pirottini colorati, scaldare il latte e poi il profumo di caffè nella stanza. Cose semplici che mi rendono felice di poter…