Tartufini di ricotta e cacao golosi

Tartufini di ricotta e cacao dei golosi dolcetti che potete preparare davvero in pochissimo tempo ma che saranno molto graditi ai fortunati che li assaggeranno. Io li ho preparati in questi giorni di riposo forzato a casa e sono andati veramente a ruba. Una volta li ho anche fatti mettendo nell’impasto del cocco ed erano ancora più golosi. Quindi potete farli con quello che volete e verranno sempre e comunque golosi. Adesso vi saluto in questi giorni mi sto guardando una marea di film sul Natale mangiando naturalmente questi dolcetti golosi. Provate questi dolcetti mi raccomando e magari mandatemi le vostre foto. Buone Feste.

Ingredienti:

• 250 g ricotta
• 250 g di biscotti secchi
• 100 g circa di cacao amaro
• 100 g di zucchero
• q.b. cocco rapè

Tempo di preparazione:

15 minuti circa + tempo di raffreddamento

Procedimento:

Per prima cosa tritate i biscotti poi metteteli in una ciotola, aggiungete la ricotta, lo zucchero e il cacao. Lavorate il composto uniformandolo. Se è troppo morbido aggiungete degli altri biscotti tritati se è troppo duro un’altro po’ di ricotta. Formate delle palline con il composto, poi passatele nel cocco rapè. Sistematele in un vassoio o in un piatto e mettetele in frigorifero per qualche ora. Dopo il riposo in frigorifero i nostri Tartufini di ricotta e cacao saranno pronti per essere gustati.

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