Torta integrale mele arance senza burro

La torta integrale mele arance senza burro è una torta light nata dalla necessità di eliminare un pochino di grassi dalla dieta di tutti noi che, dopo le feste, dobbiamo eliminare un pochino di calorie e grassi dalle diete. Mangiare un dolce a colazione anche quando si è in dieta secondo me è possibile se cerchiamo di eliminare i grassi e usiamo ingredienti integrali e non raffinati. Per questa torta integrale ho usato la farina integrale prodotta dall’azienda Azienda Agricola Donati – Fondo Ca’ de Bartoli di Porotto (Fe), un’azienda agricola biologica con prodotti di alta qualità che si occupa di recupero di varietà antiche con lavorazioni tradizionali. Pochi ingredienti per questa torta integrale mele arance senza burro: olio, farina integrale, mele, arance, zucchero di canna, per una colazione rustica homemade preparate con me questa torta…io adoro molto cambiare a colazione un giorno cornetti, un giorno crostata, muffin, saccottini, un giorno plumcake…. oggi è la giornata della torta di mele integrale domani vedremo!!

Ingredienti diam.cm. 22 :

• 3 uova
• 130 gr. di zucchero di canna
• 350 gr. di farina integrale
• succo e buccia grattugiata di un’arancia biologica
• 1 yogurt magro agli agrumi
• 2 mele
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiai di olio (io ho usato olio di oliva)

Tempo di preparazione: 1 h. circa

Procedimento:

Montate i tuorli con lo zucchero di canna,Unite  l’olio, lo yogurt, la spremuta d’arancia, la buccia grattuggiataAggiungete la farina integrale con il lievito. Amalgamate il composto.Aggiungete gli albumi montati a neve.Infine mettete la mela tagliata a pezzetti.Versate l’impasto in una teglia leggermente unta con l’olio. Spolverizzata con farina e infornate a 180° per circa 40 minuti.

La nostra torta integrale mele arance senza burro è pronta . Golosa,light e profumata.Ideale per la colazione o la merenda.

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