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Insalata melone tonno e menta
Insalata melone tonno e menta un piatto fresco ed estivo che mi ha preparato questa estate mia sorella durante le mie vacanze a Marina di Ragusa. Finalmente dopo tanti anni questa estate sono potuta andare al mare in Sicilia. Ci credete che ho passato quasi tutti i giorni in spiaggia in acqua. Troppo caldo e troppo bella l’acqua per rimanere fuori. Spesso poi rimanevamo a mangiare da mia sorella ed una sera ci ha preparato questa ricetta. Una ricetta velocissima senza cottura perfetta per le calde serate estive, un contrasto di dolce e salato mescolato alla freschezza ed al profumo della menta. Se amate il contrasto dolce/salato vi consiglio di provarla. A me…
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Granita di melone bianco siciliano
Granita di melone bianco chiamato melone d’inverno o in dialetto “muluni ri sciauri” (spero di averlo scirtto giusto) un’altro gusto della classica granita siciliana che trovate in tutti i bar e gelaterie della mia amata Sicilia. Come ben già sapete io adoro la granita e quando abitavo a Ragusa ed, in estate, mi trasferivo a Marina di Ragusa ne mangiavo ogni giorno una diversa. Tra tutte la mia preferita è comunque quella di limone anche se mi piacciono tutte le altre. Abitando in una città del Nord dove le granite siciliane non si trovano quasi mai nei bar e nelle gelaterie l’unica soluzione che avevo era provare a farla casa. Come vi ho…
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Granita al melone siciliana
Granita al melone siciliana uno dei tanti gusti che potete trovare nei bar siciliani. La mia preferita rimane sempre quella al limone ma qualche volta mi piace anche mangiare quella di gelsi, di mandorle, di melone. Così oggi ho deciso di prepararla a casa visto che qui nei bar del Nord non si trova. Io l’ho preparata semplicemente con solo melone, miele o zucchero e un pochino di acqua. Il risultato mi ha soddisfatto molto, era cremosa e golosa. Se devo dirvelo sinceramente me la sono proprio goduta per un momento ho pensato di essere a Marina di Ragusa, la mia città, in piazza davanti al Bar delle Rose (la gelateria dove andavo…
