• Brioche intrecciata per le feste
    Dolci per la colazione,  Ricette dolci

    Brioche intrecciata per le feste

    Brioche intrecciata per le feste, morbida e profuma ideale per le colazioni nei giorni di festa. Io adoro gustarla leggermente scaldata poi spalmo sopra del formaggio fresco e della confettura ai frutti rossi, accompagno il tutto con latte caldo e caffè…Che ne dite vi piace come idea? Preparare questa brioche non è per nulla difficile se siete già pratici di lievitati altrimenti se non siete pratici dove solo fare attenzione ai tempi di lievitazione ed ad impastare per bene il tutto. Come sempre se avete bisogno di consigli e suggerimenti potete scrivermi quì oppure sugli altri mie canali social. Ingredienti stampo 11×23 : 100 ml di latte 350 g di farina 10 g…

  • Biscotti svedesi
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti svedesi croccanti e golosi

    Biscotti svedesi croccanti e golosi…Una cosa che mi ha colpito quando ho visitato i paesi scandinavi è stata la presenza di piccole luci alle finestre, è una sorta di tradizione che serve a dare una bella immagine della città, illumina le strade, rende il posto abitato e amichevole. Mi è piaciuta molto questa loro usanza e parlando di questi paesi mi è venuta voglia di preparare questi deliziosi biscotti svedesi. La ricetta è tratta sempre dal libro Dolci Hygge di Bronte Aurell con qualche piccola modifica, potete acquistare il mio libro sul mio shop di Amazon…Sono buonissimi vi consiglio di provarli … Buon giornata Ingredienti per circa 30/35 biscotti: 120 g di burro…

  • Ricette dolci,  Torte

    Pandoro con lievito di birra

    Pandoro come resistere a questo dolce che insieme al panettone rappresenta secondo me il Natale. Fin da bambina mi piaceva spargere lo zucchero a velo sul pandoro e sbattere il sacchetto che lo conteneva, una piccola gioia semplice come era semplice il Natale a casa mia, tutta la famiglia insieme, unita, felice… si cucinava si mangiava e poi si giocava a tombola, al mercante in fiera tutta la sera fino a mezzanotte, poi si apriva finalmente il pandoro e ci si faceva gli auguri e si aprivano i regali (pochi). Il Natale era questo: famiglia. Per ricordare quei momenti ho deciso di preparare per la prima volta il pandoro in casa, l’ho fatto…