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Spaghetti aglio olio e pomodoro secco
Spaghetti aglio olio e pomodoro secco uno dei piatti più semplici da preparare ma, per me, anche uno dei più gustosi. Il pomodoro secco o capuliatu a casa mia non manca mai. Lo tengo in un barattolo ricoperto di olio evo pronto per essere utilizzato nella preparazione di primi piatti veloci e saporiti oppure lo metto sul pane con qualche fetta di caciocavallo ragusano. E voi lo avete mai provato? Vi consiglio di tenerne sempre un barattolino in casa oppure di tenere direttamente il pomodoro secco che poi andrete a tagliare a pezzetti. Spero che questa ricetta veloce vi piaccia perchè racchiude tutto il profumo ed il sapore della mia Sicilia. Vi saluto…
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Anelletti siciliani al forno
Anelletti siciliani al forno un piatto tradizionale siciliano gustoso e saporito preparato solitamente la Domenica a pranzo. Un piatto che presenta molte varianti da paese a paese da famiglia a famiglia. Un piatto che viene preparato prevalentemente a Palermo ma che si trova anche in altre parti della Sicilia. Un piatto unico a base di pasta, carne e verdure che può essere arricchito da melanzane, uova sode, prosciutto o salame. E’ uno di quei piatti che viene spesso anche portato come pranzo durante le gita fuori porta o al mare. E sì noi siciliani al mare ci portiamo al pasta al forno non mangiamo l’insalata o la frutta. Io ho preparato una versione…
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Pasta con i broccoli al forno siciliana
Pasta con i broccoli al forno siciliana un primo piatto gustosissimo che vi consiglio di provare. Pochi ingredienti per preparare questa ricetta che spesso viene servita sulle tavole dei siciliani. Un piatto ricco di gusto grazie alla presenza delle acciughe e del caciocavallo ragusano addolcito dalla presenza delle mandorle. E’ una ricetta che come la classica pasta al forno può essere preparata il giorno prima e poi passata in forno prima di essere gustata. Se volete realizzarla seguite la ricetta passo passo e non sbaglierete. Adesso vi saluto perché oggi la giornata è molto pesante. Buona giornata ed a presto con altre ricette. Ingredienti per 4 pers.: 400 g di pasta corta 1…
