Impasto di semola per pizza questo è l’impasto per la pizza che utilizzo io. Ci sono tante ricette per preparare la pizza con farine diverse, metodi, tempi di lievitazione e lieviti diversi. Io oggi vi propongo questo tipo di impasto con il quale si ottiene una pizza leggera e croccante non molto alta come piace a me. Con queste quantità io di solito ci faccio una teglia di pizza grande come la teglia che si trova di solito compresa nei forni. Se volete provare anche voi a preparare questo impasto seguite la ricetta e chiedetemi pure consigli se avete bisogno. Vi saluto e vi aspetto presto con un’altra gustosa ricetta da fare insieme.…