• Strudel di pere e cioccolato
    Ricette dolci,  Torte

    Strudel di pere e cioccolato

    Strudel di pere e cioccolato un dolce che ho preparato in questo periodo non molto felice proprio per distrarmi dalla situazione che stiamo vivendo. Avere qualcosa con cui distrarsi in questi giorni credo sia una cosa molto importante. Leggere un libro, cucinare, fotografare sono cose che mi stanno aiutando molto in questi giorni. Anche condividere la mia passione in cucina con voi mi aiuta molto. Anche se molti di voi non le conosco personalmente alcune ho imparato a conoscerle virtualmente e ne sono felice. Sono sicura che insieme tutti noi riusciremo a superare questo momento. Per iniziare vi offro una fetta di questo Strudel di pere e cioccolato, che ne dite? Vi piace?…

  • Rotolo di sfoglia alle mele
    Dolcetti,  Ricette dolci

    Rotolo di sfoglia alle mele

    Rotolo di sfoglia alle mele una sorta di strudel preparato non con la classica pasta da strudel ma utilizzando della pasta sfoglia. Se avete poco tempo potete utilizzare la sfoglia già pronta nel formato rettangolare altrimenti, se siete volenterose, potete farla voi seguendo questa ricetta . Come vi ho già detto in altri post in questo periodo ho poco tempo da dedicare alla cucina, sia perché sto aiutando il mio compagno nel suo lavoro sia perché sto facendo diverse visite in ospedale. La prossima settimana dovrò infatti subire un’intervento ed o un pochino di paura. Speriamo vada tutto bene e che finisca tutto così potrò rimettermi ai fornelli con più tempo e tranquillità.…

  • Strudel di mele con impasto ricotta
    Ricette dolci,  Torte

    Strudel di mele con impasto ricotta

    Strudel di mele con impasto ricotta un dolce che ho mangiato la settimana scorsa in Trentino nel Maso dove ho passato il week end. Un altro modo di preparare il classico strudel di mele che io amo molto preparare. L’ho mangiato come dolce a cena accompagnato da una golosa crema calda. Me ne sono innamorata così ho chiesto la ricetta e l’ho rifatto appena ho avuto due minuti di tempo. Io pur essendo siciliana amo molto la cucina trentina soprattutto con lo strudel che mangerei sempre. Se volete provare a farlo anche voi. Vi lascio la ricetta. Non ho preparato la crema ma appena la faccio metterò la ricetta. Adesso vi saluto e…