Biscotti con farina di mais
Biscotti con farina di mais semplici e buonissimi. Come si dice le cose semplici sono sempre le migliori. Questi biscotti devo dire che lo sono. Perché dico così..perché il mio compagno che è un criticone li ha apprezzati tanto. Non ha fatto che ripetermi come sono buoni. Per fortuna! Se una cosa piace a lui piace a tutti è sicuro. Per preparare questi biscotti ci vuole davvero poco. Pochi ingredienti semplici che tutti noi solitamente abbiamo in casa. A parte forse la farina di mais. Non ho usato la farina fioretto. Avevo in casa della farina per polenta Molino Orsili ed ho usato quella. Come si dice bisogna arrangiarsi in cucina. Dimenticavo la ricetta…
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Ciambella farina di mais e pistacchio ottima per iniziare la giornata con gusto. Questa ciambella ha una consistenza ruvida ma allo stesso tempo morbida. E’ ideale accompagnata da una tazza di caffè o da una tazza di latte. Per prepararla ho utilizzato una farina di mais del Molino Orsili prodotta solo con mais italiano e senza OGM. Una farina che unita alla granella di pistacchi dona una consistenza ruvida a questa ciambella. Se devo dirvi la verità mi è piaciuto molto questo esperimento. Ingredienti: 150 g di farina di mais MOLINO ORSILI 150 g di farina di pistacchi 500 g di ricotta vaccina 150g di olio di semi 150g di zucchero semolato…
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