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Granita siciliana di ciliegie
Granita siciliana di ciliegie dolce, succosa, fresca e golosa tutto questo racchiuso in questa granita che ho preparato ieri con le ciliegie acquistate direttamente dal contadino. Sapete come si chiamano in siciliano le ciliegie? Cirase questo è il nome in dialetto ( almeno nella mia zona). Sapete anche che le ciliegie sono un prodotto dop della Sicilia? Esiste infatti la Ciliegia dell’Etna, di colore rosso brillante e con la polpa compatta e dolce che è diventata un prodotto di origine protetta. La usiamo per preparare dolci, confetture, torte e perchè no anche la classica granita siciliana come quella che ho preparato io ieri e che vi spiego di seguito. Ingredienti per 4 persone:…
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Granita siciliana alle fragole
Granita siciliana alle fragole se siete andati in Sicilia sicuramente l’avrete mangiata almeno una volta. Da tradizione la granita viene consumata preferibilmente a colazione accompagnata dalla classica brioche siciliana. La troverete presente in tutti i bar, chioschi o pasticceria della Sicilia. E’ uno dei nostri simboli come il cannolo o la cassata. Io, in estate, quando mi trasferivo nella casa al mare quasi ogni mattina facevo colazione con la granita. Verso le 7.30 del mattino il furgoncino dei gelati iniziava a girare per le vie mio padre, già sveglio da ore, scendeva in strada per acquistare le brioches calde e le granite per tutta la famiglia. Era una gioia gustare a colazione la…
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Granita siciliana al limone
Granita siciliana al limone se mi chiedete cosa mi manca di più, di cosa ho più nostalgia sicuramente una delle prime risposte è la granita al limone siciliana. Quando vivevo in Sicilia era la mia colazione preferita in estate, naturalmente accompagnata dalla golosissima brioche con il tuppo. Per chi non è siciliano è strano fare colazione con la granita invece per noi siciliani è un rito, una tradizione, c’è chi ordina la granita a limone, chi la granita al caffè con panna,chi la granita alla mandorla. La granita può essere anche una rinfrescante pausa pomeridiana che ci aiuta a refrigerare il nostro corpo dalla calura estiva da gustare in riva al mare oppure…
