Focaccia tonno cipolla acciughePane e lievitati, Pizze e focacce, Ricette salate, Ricette Siciliane

Focaccia tonno cipolla acciughe

Focaccia tonno cipolla acciughe e pan grattato un tripudio di gusto e sapore. Adoro questa focaccia. La chiamo focaccia ma potrebbe essere anche chiamata pizza alta. Fate voi l’importante è mangiarla. Per l’impasto io utilizzo sempre lo stesso impasto che uso per la pizza. Un’impasto che fin da bambina ho imparato a fare con mia nonna. Niente di difficile o …

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focacce ricotta salsicciaPane e lievitati, Pizze e focacce, Ricette Siciliane, Rosticceria siciliana

Focaccia siciliana ricotta e salsiccia

La focaccia siciliana chiamata in dialetto scàccia è un piatto tipico della provincia di Ragusa. È una focaccia ripiena fatta con uno strato di pasta rettangolare molto sottile che, piegato su se stesso tre o quattro volte, può essere farcito in modi diversi: ricotta e salsiccia, con il pomodoro, con gli spinaci, con le patate e la cipolla, con le melenzane ed …

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