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  • Biscotti con farina di riso
    Biscotti,  Ricette dolci

    Biscotti con farina di riso

    14 Novembre 2018 / 10 Comments

    Biscotti con farina di riso croccanti e golosi sono l’ideale per cominciare la giornata con gusto. Io adoro preparare i biscotti non vi dico da quanto tempo non compro dei biscotti al supermercato. Tempo addietro ne ho assaggiato uno di quelli di una grande marca che prima mangiavo sempre ma non mi è più piaciuto. Troppo dolce per me nonostante io sia una golosona. Così ho deciso di provare a prepararli da me facendo una sorta di frolla con mezza dose di farina di riso. Il risultato mi ha molto soddisfatto più che altro ha soddisfatto il mio compagno che è molto critico per i dolci. Questi Biscotti con farina di riso sono…

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    30 Gennaio 2019
  • Plumcake di riso cacao e ciliegie
    Dolci per la colazione,  Plumcake,  Ricette dolci

    Plumcake di riso cacao e ciliegie

    12 Giugno 2017 / 3 Comments

    Plumcake di riso cacao e ciliegie un dolce ideale a colazione o  merenda. Goloso quindi adattissimo per i bambini. Infatti ad aiutarmi nella preparazione oggi ho avuto un bambino. Manuele il figlio del mio compagno. Lui è il mio assaggiatore ufficiale oltre che aiutante. Infatti è l’unico che può mangiare di tutto senza ingrassare. Di solito infatti i dolci li preparo sempre quando c’è lui. Sono certa così che verranno mangiati senza che nessuno si senta in colpa. Infatti anche in questo caso Manu ha rubato la prima fetta. Ma io l’ho immortalato in uno scatto rubato. Che ne dite prepariamo il Plumcake ? Ingredienti stampo cm. 10×28 . 2 uova 150 g…

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  • Frolla mais e riso senza glutine
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    18 Giugno 2016 / 6 Comments

    Mais e riso per preparare questa deliziosa frolla senza glutine ideale per preparare delle golose crostate, crostatine o biscotti… chi lo ha detto che i dolci senza glutine non devono essere belli e golosi? Ci sono tante ricette che possiamo utilizzare per preparare dei dolci senza glutine, l’importante è scegliere ingredienti privi di glutine, leggere bene le etichette e utilizzare attrezzature non contaminate da frumento o altri cereali. Io mi sono documentata molto e ho anche comprato alcuni libri come quello di Luca Montersino intitolato Golosi di saluti che contiene tante ricette prive di glutine, lattosio, zucchero, uova e integrali. Devo dire che mi piace molto questo libro ci sono molte ricette utili e…

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    Biscotti,  Ricette dolci,  Senza glutine

    Biscotti con farina di riso e cioccolato

    24 Agosto 2015 / 14 Comments

    Biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato sono i biscotti perfetti per fare colazione senza appesantirsi troppo. Questi biscotti sono stati preparati senza burro e con farina di riso quindi sono dei biscotti senza glutine resi più preziosi e golosi da gocce di cioccolato. I biscotti con farina di riso e gocce di cioccolato sono ottimi sia per la colazione, ma anche per uno snack in ufficio o per un tè con le amiche, preparatene in grandi quantità così non rimarrete senza, potete conservarli in una scatola di latta oppure in parte congelarli e tirarli fuori la sera prima, Buon assaggio!! Ingredienti: 80 gr di zucchero 250 gr di farina di riso 100 gr di gocce…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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