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Ricette dolci e cucina siciliana

  • Crostata grano saraceno e mandorle
    Crostate,  Ricette dolci

    Crostata grano saraceno e mandorle

    21 Febbraio 2020 / No Comments

    Crostata grano saraceno e mandorle con confettura ai frutti rossi una crostata rustica e golosa che sono sicura vi piacerà molto come è piaciuta a me. Per prepararla ho utilizzato tre tipi di farina diverse: grano saraceno, farina di tipo 2 e mandorle. Un mix che rende questa crostata davvero buona e soprattutto rende meno forte il sapore della farina di grano saraceno che non a tutti piace. Il mio compagno infatti non la ama molto ma mescolata alle altre due rende il sapore più gradevole. Se volete provarla qui trovate la ricetta della Crostata grano saraceno e mandorle. Mi raccomando fatemi sapere se vi è piaciuta. Ingredienti stampo 20/22 cm.diam: 150 g…

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  • Ciambella al latte di mandorla
    Ciambelle,  Ricette dolci

    Ciambella al latte di mandorla

    20 Aprile 2018 / No Comments

    Ciambella al latte di mandorla un dolce semplice ideale per la colazione o la merenda. Quando la semplicità incontra la bontà nascono questi dolci. Io amo molto prepararli per la colazione perché li trovo buoni e sicuramente molto più sani di quelli che vendono nei supermercati. Come dico sempre non ci vuole grande abilità a fare una ciambella come questa, solo la voglia di farli per i vostri bambini o i vostri familiari. Sò che è più facile comprarli al supermercato, prendere un pacco di merendine o un pacco di biscotti metterli nel carrello e portarli a casa. Ma credo che l’amore si dimostri anche cercando di far mangiare cose sane ai nostri…

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    22 Gennaio 2019
  • Torta del Gattopardo
    Dolci Siciliani,  Ricette dolci,  Ricette Siciliane,  Torte

    Torta del Gattopardo

    12 Marzo 2018 / 7 Comments

    Torta del Gattopardo un dolce goloso con un morbido ripieno di mandorle ricoperto da croccante pasta frolla. la ricetta di questa torta l’ho trovato in un vecchio libro di cucina che avevo deposto nella mensola della cucina. Una volta quando non esisteva internet, quando non esistevano le food blogger si consultavano i libri per le ricette. A dire la verità a me piace anche adesso leggere le ricette sui libri di cucina, non so mi viene più facile, mi piace di più. Tortando alla torta l’origine di questa torta mi è sconosciuta magari farò qualche ricetta circa la sua creazione. Intanto vi posso solo dire che è una torta molto semplice ma dal…

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    27 Febbraio 2018
  • Torta di mandorle siciliane
    Ricette dolci,  Torte

    Torta di mandorle siciliane

    27 Febbraio 2018 / 9 Comments

    Torta di mandorle siciliane una torta morbida e profumata resa più golosa dalla presenza della farina di mandorle e delle mandorle di copertura, tutte naturalmente provenienti dalla Sicilia. Sicuramente fra di voi che mi seguite ci sono persone che vivono lontano dalla propria terra di origine come me. E come me sicuramente riceverete ogni tanto il pacco viveri spedito da genitori o parenti ricco di tanti prodotti della propria terra. Per me è sempre una gioia riceverlo, aprirlo, vedere quali meravigliosi prodotti mi sono stati mandati. Naturalmente nel “pacco viveri ” non devono mai mancare i pistacchi, in tutte le varie forme, e le mandorle. Mandorle che ho utilizzato per la preparazione di…

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Cucino, Scrivo, Mangio

Sono siciliana ma vivo al Nord. Nel mio blog troverete piatti della cucina siciliana e dolci ricette. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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Racconti di cucina siciliana e dolci ricordi che fanno parte della mia vita
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Rosanna Ippolito
“Ció che mi spaventa non è la violenza dei cat “Ció che mi spaventa non è la violenza dei cattivi; è l'indifferenza dei buoni.”
Martin Luther King 

Il mio Buongiorno di oggi inizia con le  parole di un grande uomo che sicuramente non è mai rimasto indifferente di fronte alla violenza e che ci devono far pensare. 

Vorrei scrivere tante cose su questo argomento  ma i pensieri mi sfuggono, le parole non escono... 

Posso solo provare a fare quello che mi fa stare bene cucinare e fotografare. 

Crostata sbriciolata con ricorda e noci caramellate. 

Buona giornata 😀

#sbriciolata #ricotta #noci #sbriciolataallaricotta #dolcivisioni #dolcifattiincasa #dolcichepassione #ricettedolci #dolciricette #unasicilianaincucina #cucinaredolci #sweetbakery #bakerylove #ledolcitentazioni #dolcitentazioni
In questi giorni non sto cucinando nè fotografand In questi giorni non sto cucinando nè fotografando ma ricomincerò presto ... Vi propongo una ricetta d’archivio che trovate sul blog ... I calzoni siciliani al forno
😋
😋
😋
#calzoni #calzonialforno #calzonisiciliani #calzoniripieni #rosticceriasiciliana #rosticceria #ricettesiciliane #cucinasiciliana #unasicilianaincucina #foodsicily #sicilyfood #sicilianfood #siciliasapurita #cucinarechepassione #cucinareconamore #cucinaregionale #cucinatradizionale
A casa mia non mancava mai un cestino di noci sul A casa mia non mancava mai un cestino di noci sul tavolo. Mio padre amava mangiarne qualcuna dopo pranzo o dopo cena. Ne metteva due / tre in una mano e poi le rompeva. 
Mio padre era un’uomo forte, alto,robusto. Era sempre pronto ad aiutare chi aveva bisogno. Non si tirava mai indietro. 
Tante volte l’ho visto sedare delle liti, tante volte l’ho visto buttarsi in acqua a salvare delle vite. 
Mio padre se sentiva gridare aiuto non si chiudeva in casa facendo finta di niente mentre una donna veniva picchiata o qualcuno derubato. 
Mio padre mi ha insegnato a non girarmi dall’altra parte, mi ha insegnato ad aiutare gli altri, a combattere la prepotenza e la vigliaccheria di chi vuole farti paura. 
Grazie Papà per avermi reso una persona forte che non ha paura di nulla, vincerò per te questa battaglia. 

#insegnamenti #papá #ricordi #ricordipaterni #controlaviolenzasulledonne 
#noallaviolenzasulledonne #unasicilianaincucina #noallaviolenza #noviolence
Buongiorno piovoso stamattina, ho portato fuori Bl Buongiorno piovoso stamattina, ho portato fuori Black sotto la pioggia, sono bagnata come un pulcino. 
Per fortuna che a casa la colazione era già pronta, latte caldo, caffè e biscotti da inzuppo... 
Buona giornata 
☕️
🍪
☕️
#biscotti #biscottifattiincasa #biscottiinzupposi #dolcichepassione #dolcicolazioni #dolcifattiincasa #dolciricette #cucinaredolci #unasicilianaincucina #ledolcitentazioni #sweetbakery #bakerylove #colazionechepassione #colazionetime  #solocosebuone
Fra l’aria del meriggio che era uno svenimento . Fra l’aria del meriggio che era uno svenimento ... Le ho colto arance e gelsomini... G. Ungaretti 

Adoro questa stagione perché ci regala degli agrumi meravigliosi come le Arance, da bambina amavo mangiare le arance vaniglia, dolcissime che qui purtroppo non trovo mai, mi accontento di mangiare le Novelline, un pochino più aspre ma sempre Buone e succose. E poi quanti dolci si possono fare con le arance? 
Sul blog trovate tante ricette con questo fantastico agrume... 
Buona giornata 
🍊
🍊
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Un’anno come oggi ero in ospedale per essere ope Un’anno come oggi ero in ospedale per essere operata, un’operazione che non avrei mai pensato di subire perché ho sempre pensato che le cose brutte capitano sempre gli altri, che se ti comporti bene non puoi avere problemi ma invece non è così... 
Per fortuna dopo l’operazione non ho dovuto fare altro se non controlli di routine, per questo mi ritengo fortunata e ringrazio la vita tutti giorni .
Per questo ho preparato oggi questa Torta viennese di mele, per festeggiare la vita, la salute, le cose semplici ... 
Buona giornata 😀

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