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  • Pizzette siciliane al pistacchio
    Ricette Siciliane,  Rosticceria siciliana,  Uncategorized

    Pizzette siciliane al pistacchio

    7 Marzo 2023 / No Comments

    Pizzette siciliane al pistacchio come resistere alla bontà di queste pizzette. Se amate le pizzette morbide ed il pistacchio questa è la ricetta giusta per voi. Ho mangiato queste pizzette la prima volta in un panificio catanese durante il periodo dell’università. Morbide e appetitose non avrei mai smesso di mangiarle. Così dopo averle provate nella maniera più classica con pomodoro, mozzarella e prosciutto le ho volute fare con il pistacchio e la mortadella. Io le trovo veramente buone spero tanto che piacciano anche a voi. Vi lascio la ricetta per farle a casa. Ingredienti per circa 10 pizzette: Tempo di preparazione: 1 ora + tempo di lievitazione Procedimento: Nella planetaria mettete la farina,…

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  • Pizzette buffet pasta brioche siciliana
    Pane, pizze e focacce,  Ricette Siciliane,  Rosticceria siciliana

    Pizzette buffet pasta brioche siciliana

    24 Marzo 2021 / 2 Comments

    Pizzette buffet pasta brioche siciliana delle morbide e buonissime pizzette che potete preparare per i vostri aperitivi e buffet in casa. Vista la situazione attuale che stiamo vivendo credo che passerà ancora un po’ di tempo prima che potremo tornare a prendere un’aperitivo con gli amici al bar. Per preparare queste pizzette ho utilizzato la pasta brioche siciliana che come vi ho già detto in altri post può essere utilizzata per tante ricette siciliane da rosticceria. A casa mia queste pizzette sono andate a ruba, calde calde appena sfornate sono davvero irresistibili ma anche il giorno dopo potete gustarle magari scaldandole leggermente in forno. Io ne ho fatte talmente tante che le ho…

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  • Pizzette morbide semi integrali
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    Pizzette morbide semi integrali

    4 Marzo 2019 / 6 Comments

    Pizzette morbide semi integrali una versione integrale delle classiche pizzette di pasta brioche siciliane che trovate già pubblicate sul blog. Io le ho trovate molto buone con un sapore rustico che a me piace tanto. Potete prepararle per un aperitivo, per la merenda, per cena, per un pic-nic. Sono buone in ogni momento della giornata. Io le ho anche congelate così le tiro fuori nel momento in cui ne ho bisogno. Se volete provarle anche voi qui trovate la ricetta con foto passo passo. Se avete bisogno di maggiori chiarimenti mandatemi pure un messaggio sarò lieta di aiutarvi. Adesso vi saluto e vi aspetto presto con un’altra gustosa ricetta. Ingredienti: 300 g di…

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    Pizzette fritte gustose e morbide

    22 Febbraio 2019 / No Comments

    Pizzette fritte gustose e morbide pizzette da preparare quando avete voglia di qualcosa di veramente sfizioso. Semplicissime da preparare possono essere condite nei modi più disparati: acciughe, cipolla, formaggio ecc. Io le ho preparate in maniera molto semplice con salsa di pomodoro, origano e formaggio grattugiato, nel mio caso caciocavallo ragusano dop. Naturalmente per apprezzare tutta la loro bontà devono essere servite calde ma anche tiepide fanno la loro ottima figura. Se volete provarle anche voi provate la ricetta che vi propongo di seguito. Sono sicura che vi piacerà. Vi saluto e vi aspetto con un’altra gustosissima ricetta. Buona giornata. Ingredienti per circa 18/20 pz.: 500 g di farina di semola di grano…

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    3 Gennaio 2019 / 4 Comments

    Raccolta Rosticceria siciliana una raccolta dove ho inserito le mie ricette di rosticceria siciliana. La rosticceria siciliana ha una moltitudine di ricette che variano da paese a paese da città a città. Possiamo definirla come il food street siciliano. Pizzette, rollò, cipolline, calzoni ecc. sono in bella mostra su tutti i banconi di bar e tavole calde. Io di solito per molte preparazioni che faccio a casa utilizzo la PASTA BRIOCHE SICILIANA  PER ROSTICCERIA . Spero vi piaccia questa raccolta che ho realizzato per voi. Io adoro preparare queste ricette soprattutto quando ho voglia di sentire i sapori e i profumi della mia terra. Pizzette siciliane  https://unasicilianaincucina.com/pizzette-siciliane/ Rollò con i wurstel https://unasicilianaincucina.com/rollo-con-wurstel-rosticceria-siciliana/ Calzoni…

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    Pizzette siciliane di pasta brioche delle morbide e gustose pizzette che fanno parte del vasto assortimento di prodotti della rosticceria siciliana presenti in tutti in tutti bar e panetterie della Sicilia. Sono morbide e soffici pizzette preparate con la classica  pasta brioche siciliana che abbiamo precedentemente preparato. Ricordo che ogni volta che andavo ad una festa di compleanno di un compagno di scuola le pizzette erano sempre le prime a finire. Si sa la pizza a chi non piace. Queste poi sono così morbide e gustose con un lieve retrogusto dolce che le rende ancora più appetibili. Prepararle è molto semplice davvero basta preparare la pasta brioche seguendo la mia ricetta e condirle…

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Racconti di cucina siciliana e dolci

Sono siciliana doc , nel mio blog troverete i miei racconti di cucina siciliana e i miei dolci. Voglio portarvi nel mio mondo fatto di ricordi, di cose semplici, di piatti della tradizione e di dolci golosi.

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