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Torta di pane pere e cacao
Torta di pane pere e cacao una torta rustica che da tempo volevo provare. Finalmente ho trovato il tempo di farla e di utilizzare il pane vecchio per fare una torta invece delle classiche polpette. Mia nonna fin da bambina mi ha sempre ripetuto che il pane non si butta mai. Ricordo che lei lo grattugiava oppure lo usava per le polpette. Stavolta ho voluto fare una torta di pane. Una torta che devo dire la verità mi ha stupito per la sua bontà, pensavo sinceramente che non venisse buona invece anche il mio compagno che è sempre molto critico l’ha divorata. Sono felice del risultato e per questo voglio condividere con voi…
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Crostata integrale pere confettura di mirtilli
Crostata integrale pere confettura di mirtilli una crostata molto rustica preparata con farina integrale e farro ripiena di pere e composta di mirtilli, un tipo di crostata che adoro, semplice, ruvida forse un po’ come me. Non amo molto i dolci artefatti sono più per i dolci classici, di una volta, le crostate, le torte da credenza, i biscottoni da inzuppare. Per questo sul mio blog spesso trovate questo tipo di ricette perchè alla fine ognuno dovrebbe condividere le ricette con le quali è cresciuto, vissuto, è inutile che io condivida la ricetta di un piatto altoatesino se non è nel mio dna. Invece molti lo fanno condividono ricette non loro, non presenti…
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Strudel di pere e cioccolato
Strudel di pere e cioccolato un dolce che ho preparato in questo periodo non molto felice proprio per distrarmi dalla situazione che stiamo vivendo. Avere qualcosa con cui distrarsi in questi giorni credo sia una cosa molto importante. Leggere un libro, cucinare, fotografare sono cose che mi stanno aiutando molto in questi giorni. Anche condividere la mia passione in cucina con voi mi aiuta molto. Anche se molti di voi non le conosco personalmente alcune ho imparato a conoscerle virtualmente e ne sono felice. Sono sicura che insieme tutti noi riusciremo a superare questo momento. Per iniziare vi offro una fetta di questo Strudel di pere e cioccolato, che ne dite? Vi piace?…
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Torta di pere frullate
Torta di pere frullate uno di quei dolci così semplici ma anche così buoni che sono sicura vi piacerà. Una torta adatta alla colazione ma anche alla merenda accompagnata da un caffè, da una tazza di latte e perchè no anche da una fumante tazza di tè, visto che le temperature si sono abbastanza abbassate. Prepararla è molto semplice quindi anche se non siete bravissime a fare i dolci questa torta potete prepararla tranquillamente. Provate a farla anche voi e fatemi sapere se vi è piaciuta, magari mandatemi anche la foto se vi fa piacere. A voi la torta di pere frullate. Ingredienti stampo 22/24 cm diam.: 250 g di farina di grano…
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Crostata speziata alle pere rustica
Crostata speziata alle pere un dolce che ho preparato qualche tempo fa, prima di operami, ma che non avevo ancora pubblicato per forza maggiore. Una ricetta che mi avevano dato durante le mie vacanze in montagna a Capodanno. Molto semplice ma allo stesso tempo molto buona e profumata. Io ho utilizzato per profumare questa crostata della cannella e dello zenzero ma può essere usato anche del cardamomo e della noce moscata. A voi la scelta della spezia che più vi aggrada. Se volete provarla qui trovate la ricetta, spero di aver scritto tutto bene perché faccio ancora fatica dopo l’operazione nel caso ci fossero degli errori segnalatemeli. Grazie e buona giornata. Ingredienti stampo…
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Torta integrale pere e cioccolato
Torta integrale pere e cioccolato un dolce rustico e goloso, molto facile da preparare. Ho preparato questa torta Domenica sera al mio rientro da questo lungo week end di festa.Voi cosa avete fatto di bello? Io sono andata due giorni in montagna per rilassarmi un pochino. Al mio rientro infatti mi aspettava un piccolo interventino di controllo che ho effettuato ieri che non mi permette di fare sforzi o movimenti bruschi per qualche giorno. Quindi non riesco neanche a mettermi a impastare o cucinare come vorrei. Anche fare le foto a questa torta non è stato facile, ho fatto tutto con una mano, spero che il risultato vi piaccia lo stesso perché è…
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Torta di pere senza zucchero
Torta di pere senza zucchero una torta semplice e golosa che potete preparare come ho fatto io utilizzando la stevia al posto dello zucchero oppure utilizzando lo zucchero tradizionale. Si tratta di una torta rustica a cui ho aggiunto anche della farina di mandorle che amo molto nelle torte, perfetta per cominciare la giornata con gusto e golosità. Se volete provarla qui trovate la ricetta semplice e veloce per preparare questa Torta di pere senza zucchero. Adesso scappo vi saluto e vi aspetto presto sul blog con tante altre golose ricette. Buona giornata. Ingredienti stampo 15/18 cm: 100 g di farina 00 100 g di farina di mandorle 3 uova 50 g di…
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Crostata pere e amaretti
Crostata pere e amaretti una crostata profumata e golosa alla quale non saprete dire di no. Ottima da servire a colazione o merenda ma anche dopo un pasto. Semplicemente buona questa crostata che profuma di cannella e amaretti. Potete arricchirla aggiungendo nel ripieno delle mandorle,pinoli,uvetta oppure una base di crema. Sarà ancora più golosa. A prosito vado a mangiarne una fetta insieme ad un buon caffè. Mi fate compagnia? Ingredienti Base: 400 g circa di pasta frolla sablè Ripieno: 2 pere abate 150 g circa di amaretti 1 cucchiaio di cannella Copertura streusel: 50 g di burro 50 g di zucchero 50 g di farina di mandorle 1 pizzico di sale Tempo di…
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Torta pere e cioccolato senza glutine
Torta pere e cioccolato senza glutine una torta che da tempo avrei voluto preparare ma che non sono mai riuscita a fare. Mi ha sempre ingolosito il binomio pera e cioccolato. Oggi però mi sono decisa al supermercato ho acquistato le pere e tutto l’occorrente che mi serviva per preparare la ricetta. Ho preso spunto dalla ricetta di Luca Montersino contenuta nel libro Golosi di Salute. Per realizzarla infatti ho usato la farina di riso integrale Riso in Fiore dell’azienda agricola Fiore Paola , olio d’oliva extravergine fatto in casa da mia sorella in Sicilia e pochi altri ingredienti. Se volete realizzare la torta pere e cioccolato senza glutine seguite passo passo la…
